Classificazione

DOCG : Denominazione d'Origine Controllata e Garantita: ai requisiti della DOC si aggiungono analisi fisico-chimiche ed organolettiche al fine di ulteriormente certificare il particolare pregio del vino.
DOC : Denominazione d'Origine Controllata: le uve provengono tutte dalla zona determinata e, nella produzione dell'uva come nella trasformazione, si deve rispettare un apposito disciplinare stabilito per Decreto del Ministro delle Politiche Agricole.
IGT : Indicazione Geografica Tipca: almeno il 85% delle uve deve provenire dall'area geografica determinata.

V.Q.P.R.D. - Vino di Qualità Prodotto in Regione Determinata.
V.D.T. - Vino Da Tavola.

N.B. Dal 1 agosto 2009 è entrata in vigore la nuova classificazione dei prodotti vinicoli introdotta in Unione Europea che codifica il sistema di classificazione dei prodotti vitivinicoli istituendo le DOP (denominazione di origine protetta), le IGP (indicazione geografica protetta) e le menzioni tradizionali anche per il vino.

Secondo la nuova normativa il vino prodotto in Unione Europea è così classificato:
- Vino senza denominazione d’origine: vino; vino con indicazione di vitigno e annata
- Vino con denominazione d’origine: vino DOP e vino IGP.
Di fatto le attuali DOC e DOCG diventano DOP e i vini IGT diventano IGP anche se la normativa, almeno per il momento, permette ai produttori di continuare ad etichettare il vino con la precedente denominazione.